Bolu Gulung Batik

Sempet liat di grup NCC ada yg share bolu batik, cantik banget walopun buatnya agak ribet. Makanya gak sempet foto step by stepnya cos aku single fighter alias kerjain semuanya sendirian. Pertama-tama buat pola dulu diatas kertas minyak.

Aku olesi loyang pake margarine dulu biar kertasnya nempel dan gak geser waktu ngasi motif.

Bahan:
4 butir telor
70 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifer
50 gr terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm maizena
1 sdt Rum
80 gr margarine, cairkan
coklat bubuk
pewarna kuning telor
Selai strawberry

Cara membuat;
1. Kocok gula dan telor sampai berbusa, masukkan emulsifer, kocok sampai kental. Kecilkan ke speed 1, masukkan rum, tepung terigu, susu, dan maizena. Tambahkan margarine cair, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, beri coklat bubuk, masukkan dalam plastik, buat bulatan2 seperti di pola. Oven selama 1/2 menit. Keluarkan dari oven.
3. Ambil 100 gr adonan, beri pewarna kuning telor, spuit diatas bulatan2 coklat. Oven lagi kira2 2 menit. Keluarkan dari oven.
4. Beri coklat bubuk pada sisa adonan, aduk rata. Tuang semua adonan dalam loyang. Oven dengan suhu 180 derajat sampai matang dan permukaan kering.

5. Keluarkan dari loyang, dinginkan, olesi dengan selai strawberry, gulung dan padatkan.