Kadang komik2 jepang bertaburan makanan2 yg mengundang selera. Kalo liat gambarnya di komik kuroshitsuji jadi pengen mewujudkan aslinya. Sebenernya ini cm seperti roti goreng biasa, cm diisi dengan sayur kari dan saat dibelah saus karinya bakal mengucur keluar. Apalagi disantap saat masih panas. Hmmm,,, Yummy,,, rotinya pun masih crispy n kriuk2. Daripada ngiler yuk kita intip resepnya.
Tapi kali ini aku gak tampilin foto step by step cara pembuatan, soalnya sambil2 jaga toko sih. Jadi buat rotinya pun sambil lari2 hahahaha....
Bahan Kari:
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 bungkus bumbu kari instant
1 bungkus santan kara
300 gr fillet ayam, potong kotak
1 buah wortel, potong kotak
1 buah kentang, potong kotak
500 ml air
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
minyak
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan fillet ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan wortel dan kentang.
2. Masukkan bumbu kari, kecilkan api, aduk2 sampai meresap.
3. Masukkan air, santan, garam dan merica. Masak sampai air menyusut. dinginkan
4. Masukkan sayur kari dalam freezer sampai beku.
Bahan Roti:
300 gr tepung terigu
1 sdm ragi instant
2 sdm gula
1 butir telur
100 ml air es
1 sdm susu bubuk
50 gr margarine
1 sdt garam
pelapis:
2 butir telor, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/2 merica
tepung panko secukupnya
Cara membuat:
1. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk. telur dan iar, uleni sampai kalis. Masukkan garam dan margarine, uleni lagi sampai elastis. Tutup dengan plastik, biarkan selama 1 jam sampai mengembang 2x.
2. Timbang adonan seberat 50 gr, bulat2kan. lakukan sampai habis.
3. Ambil adonan, tipiskan dengan roll pan. beri Isian sayur kari, lipat jd 2. lakukan sampai habis.
4. gulingkan roti ke tepung panko, Celupkan adonan ke kocokan telur dan gulingkan kembali ke tepung panko. Lakukan sampai Habis.
5. Diamkan roti sampai mengembang 2x.
6. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng roti sampai kecoklatan. Tiriskan
7. Saat masih panas segera belah roti jadi 2, saus kari bakalan mengucur keluar. Selamat Menikmati
Awalnya iseng2 dandanin si Montok jadi Chef buat ikutan video bakat si kecil. Eh, dianya gak mau, dipakein topi n celemek dilepas mulu. Akhirnya pake dijanjiin nanti diajak jalan2 ke kebun binatang deh. Aku liat passionnya dia memang suka memasak, selalu memperhatikan aku memasak dan sering peragain cara memasak. Mengajarkan memasak itu bagus buat anak2, selain menambah kecerdasan, dia jadi menghargai setiap makanan yg dibuatnya. Video pertama sukses membuat donat, anget2 abis digoreng langsung sikat 2 buah hehehe.... Tapi abis masak chefnya capek terus bobok siang :D Chef Clarence membuat donat
Video ke 2 membuat Milk Shake susu coklat. Tapi susah banget nyuruh si montok buat syuting. Sudah di rayu2 pun gak mempan. Sampai siang aku rayu2 masih gak mau, bilangnya ntar abis bobok siang deh, padahal bahan2 sudah aku siapin. Ya wes, akhirnya nunggu si montok bobok siang dulu. Tapi dia boboknya pules banget, dari jam 12 ampe jam 5, weleh,,,, weleh,,, Bangun tidur lom mandi langsung minta syuting. Ayo cik ya, kita bikin es jus hahaha... Karena dah sore n mendung jd pencahayaannya kurang. http://www.youtube.com/watch?v=JDISJFmf-zg
Video ke 3 pas dia lapar2nya. Sore2 hujan deres jd pengen ngemil. Yuk kita bikin Macaroni Schotel. Pas udah matang dicium2 ma Clarence, katanya wangi... 1 loyang dihabisin sdiri, aku gak dibagi huhuhu... http://www.youtube.com/watch?v=AlHXFRdFlzk
Video ke 4 membuat pizza, biarpun step2nya sudah mulai bagus, tp sayang kontesnya gak menang. Sedih juga si montok waktu dikasi tau gak menang jalan2 ke Bali. Saat aku tanya masih mau masak gak? dia bilang Mauuuu... Itu aja udah bikin aku senang, selagi dia masih punya keinginan buat masak aku bakalan terus ngajarin dia memasak. Dilatih sejak kecil biar ntar pandai masak. Semangat Chef Clarence http://www.youtube.com/watch?v=6cNUAFjcJJE
Sudah lama sih pengen bikin Churros. Tapi males, lama2 jadi lupa dech hahaha... kebetulan di grup baking lagi heboh2nya pada pamer Churros. Jadi pengen ngemil Churros, waktunya juga tepat pas hujan deres. Karena pengen Churrosku berbentuk lope-lope aku spuit dulu di loyang terus masukin frezeer, tp tunggu punya tunggu kok gak keras2. Masih lembek dan gak bisa lepas dari loyang. Akhirnya aku biarin semalaman di kulkas biar beku. Batal ngemil deh sore ini >,<
Resepnya aku unduh dari Just Try & Taste. Cara membuatnya pun mudah dan pasti jadi. Yuk kita intip cara buatnya.
Bahan:
250 ml Air
113 gr Margarine
180 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
1/2 sdt Garam
4 Butir Telor
Topping:
DCC
Gula Halus
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan air, margarine dan garam. Masak sampai mendidih. Matikan api
2. Masukkan terigu dan aduk dengan cepat sampai menggumpal. Aduk2 untuk menghilangkan uap panasnya.
3. Masukkan Telor satu persatu dan mixer dengan speed rendah sampai merata.
4. Siapkan plastik segitiga dan spluit bintang, masukkan adonan dalam plastik. Ratakan.
5. Ambil sebuah loyang, olesi dengan terigu, spluit adonan membentuk LOVE dan memanjang.
6. Simpan dalam frezeer sampai beku dan bisa dilepas dari loyang.
7. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan.
Senang banget akhirnya aku bisa gabung dengan komunitas "Masak Bareng Yuk !!!"
Tantangan pertama yang aku terima adalah membuat Bluder. Sebenarnya pernah bikin bluder jadi untuk tantangan x ini aku gak mengalami kesulitan. Cuma untuk isiannya aku ganti dengan ayam dan beri sedikit topping agar bervariasi.
Resepnya aku ambil dari sajian sedap, tp aku cuma membuat setengah resep saja biar jadinya gak terlalu banyak.
Bahan:
Bahan biang:
125 gr Tepung terigu protein tinggi
3/4 sdt Fermipan
10 gr Gula pasir
90 ml Air Es
Bahan:
100 gr Tepung terigu protein tinggi
25 gr Tepung terigu protein sedang
3/4 sdt Fermipan
50 gr Gula Pasir
3 Kuning Telor
80 ml Susu cair dingin
1/2 sdt Garam
50 gr Margarine
Bahan Olesan:
30 ml Susu evapored
Bahan Isi:
300 gr Fillet ayam, cincang kasar
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
50 ml kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Merica bubuk
1/4 sdt Pala bubuk
500 ml Air
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
* Biang : Aduk rata semua bahan biang, diamkan 30 menit.
* Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, aduk2 sebentar. Masukkan air, garam, merica, pala. Masak sampai air menyusut, masukkan daun bawang. Tumis sampai kering. Sisihkan.
* Bluder:
1. Campur terigu, ragi dan gula. Masukkan bahan biang, uleni sampai rata. Masukkan susu cair, uleni sampai kalis.
2. Masukkan margarine dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat
4. Pipihkan adonan, tambahkan isian. Bulatkan, masukkan dalam paper cup. Lakukan sampai habis. Olesi susu evapored. Beri atasnya dengan keju parut, telor dadar, atau tepung panko
5 Letakkan diatas loyang dan diamkan selama 2 jam sampai mengembang 2x lipat.
6. Panggang selama 15 menit sengan suhu 190 derajat celcius.
OPPO N1 Smartphone unik dengan kamera Rotasi SEJARAH OPPO
OPPO Electronic Crop, Ltd pertama kali didirikan pada tahun 2004 sebagai produsen elektronik yang beralamat di Dongguan, Guangdong, China. OPPO lebih dahulu dikenal sebagai alat elektronik. Pada tahun 2008 barulah mencoba merambah pasar SmartPhone. Pada Bulan April 2013 OPPO memasuki pasar Indonesia secara resmi. Produk unggulan Smartphone OPPO yaitu OPPO Find 5, OPPO Find Way, OPPO Find Piano. LAUNCHING OPPO N1
OPPO N1 baru akan dirilis di Indonesia tanggal 16 Oktober 2013. Lewat www.oppomobile.co.id kita bisa menghitung mundur detik demi detik sampai waktunya peluncuran OPPO N1 di Indonesia. Semakin gak sabar menantikan hadirnya OPPO N1.
SPESIFIKASI OPPO N1
Berikut ini adalah fitur-fitur yang cukup unik dan inovatif. Spesifikasinya adalah sebagai berikut:
* Layar 5,9 inch Full HD 1080x1920 inch, 373 ppi dengan kecerahan 450 nit. Layarnya memiliki sensitivitas yang sangat tinggi dan dapat dioperasikan dengan menggunakan kaos tangan dan dapat mengenali pensil sebagai stylus seperti pada Experia Z Ultra.
* Dengan dimensi 170.7 x 82.6 x 9mm, OPPO N1 justru lebih besar dari Samsung Galaxy Mega 6.3 yang memiliki dimensi 167.7 x 88 x 8mm.
* OPPO N1 memiliki kamera 13 MP dari Sony, dengan aperture f2.0. Kameranya dapat diputar hingga 206 derajat sehingga dapat difungsikan sebagai kamera depan. Fitur kamera merupakan salah satu keunggulan yang ditonjolkan OPPO N1, ditambah dengan dual LED flash. OPPO bekerja sama dengan Fujitsu untuk menciptakan kualitas kamera yang lebih baik.
* OPPO memiliki fitur yang disebut O-Touch dan O-Click. O-Touch merupakan touch-sensitive control pada bagian belakang smartphone ini, dapat mengenali berbagai gesture untuk kemudahan pengoperasian. Sedangkan O-Click merupakan aksesoris untuk mengoperasikan kamera secara jarak jauh hingga 50 meter.
* Prosesor yang digunakan adalah quad core 1.7 GHz Snapdragon 600, dengan GPU Adreno 320 dan RAM 2 GB.
* Spesifikasi lain adalah baterai yang mencapai 3610 mAh, memory internal 16 dan 32 GB tanpa slot microSD.
* Android 4.2 dengan Color OS.
Konten Video OPPO N1 bisa dilihat di link:
Http://youtu.be/C2E1CMtZERY
ALASAN PENGEN OPPO N1
Aku sangat suka memasak dan memotret hasilnya, rasanya sangat puas saat melihat foto2 makanan yg tajam, full colour dan pencahayaan yang baik. Kadang aku menggunakan kamera HP yang sangat minim fiturnya, gambar tidak tajam dan kurang puas dengan hasilnya.
Hasil Kamera HP
Untuk mendapatkan hasil gambar yang bagus aku sering pinjam Camera DSLR, memang sih hasilnya tajam dan bagus. Tapi seringnya ribet juga, karena Camera DSLR kan rata2 berat dan kita harus pegang kuat2 agar hasilnya gak kabur.
Hasil Camera DSLR
Hasil Camera DSLR
Hasil Camera DSLR
Karena kecintaanku terhadap Food Fotography semakin lama teknik memotretnya semakin baik dengan pengambilan sudut pandang yang menarik.
Hasil Camera DSLR
Hasil Camera BB
Ini foto bersama Chef Billy Kalangi, masih mending sih cerah tp hasil fotonya blur, gak tajam. Lagi2 kecewa karena kalo di cetak ukuran besar hasilnya bakalan pecah2.
Sebenernya udah lama pengen beli Android cuma masih bingung aja mau beli merk apa, pake pertimbangan sana sini dan yang aku cari memang yang kualitas fotonya bagus. Suatu saat temen kasi liat OPPO Find Way punya dia, kata dia kualitas foto boleh diadu. Bener juga, waktu kita lagi wisata kuliner, coba buat potret masakan hasilnya kereeeeeennn... Wow, menurutku ini sih Exotic Food Fotography, 4 jempol deh. Ini aja baru camera kekuatan 8 MP gimana hasilnya OPPO N1 yang 13 MP ya? Aku langsung berdecak kagum dan terpesona hahaha...
Hasil Camera OPPO Find Way
Hasil Camera OPPO Find Way
Saat melihat fitur OPPO N1 aku langsung jatuh hati, ini dia smartphone yang aku butuhkan. Dengan resolusi 13 MP hasil gambarnya bakalan tajam dan setara dengan Camera DSLR. Wuih udah bodynya ringkas, ringan, motretnya juga lebih mudah gak pake ribet. Apalagi OPPO N1 bisa berputar 206 derajat, aku bakalan narsis foto2 sambil bawa masakan bisa cepret2 sdiri tanpa perlu bantuin orang lain buat fotoin hihihi....
Kalo pake camera biasa n difotoin orang lain, kadang hasilnya gak sesuai dengan apa yang kita inginkan. Kalo Pake OPPO N1 bakalan narsis terus ^____^
OPPO N1 juga memiliki memory yang besar jadi berapa ribu foto pun bakalan bisa ditampung, gak perlu repot2 pindahin ke laptop. Kalo pake OPPO N1 bakalan lebih semangat memasak, lebih semangat belajar plating, lebih happy karena hasil fotonya pasti bagus. Duh, aku mupeng....
Makanya aku pengen banget bisa memiliki OPPO N1, semoga saja bisa terwujud. Amin.
Tang Cie biasa di tanggal 22 Desember. Kecuali pada tahun kabisat justru jatuh pada tanggal 21 Desember. Tang Cie berarti musim dingin tiba ( Merupakan hari yang paling dingin ) Tang Cie mempunyai makna yang khusus bagi masyarakat Tionghua. Seperti cerita 'dulu' dikatakan hikayat Tang Cie : ada seseorang pemuda sbg tabib yg berbakat. Pada saat itu ia mencari ramuan obat di hutan, karena suatu kesalahan yang tidak disengaja, racun tanaman menyebabkan kedua matanya buta. Seseorang menemukannya terlantar di hutan, dan mengantarkannya kembali kerumah. Ibunya yang sudah tua sangat mengasihi anaknya. Pada saat anaknya tidur, ia rela mencongkel kedua matanya untuk diberikan pkd anaknya yg telah buta. Setelah anaknya bangun dari tidurnya dan bisa melihat. Ia mengetahui bahwa matanya adalah pemberian ibunya. Ia ingin mengembalikan mata tsb kepada ibunya, tapi ibunya menolak. Ibunya memberikan petunjuk agar anaknya cukup membuat onde dari ketan dan dimasukan ke kelopak matanya, dgn suatu keajaiban karena mata yang dibuat dari ketan, ibunya dapat melihat kembali.
Makna dari Onde adalah menunjukan kasih sayang seorang ibu kepada anaknya, yg rela memberikan 2 mata yang paling berharga utk anaknya. Ini dicanangkan sbg Mother’s Day yakni jatuh pada tanggal 22 Desember /Hari Ibu. Mungkin asal usul dari Hikayat ini. Selanjutnya dari hikayat ini bagi kalangan warga Tionghua dibuat suatu kebiasaan / adat-istiadat membuat kue onde-onde. Pada malam hari sebelum hari Tang Cie, para ibu membuat onde-onde yang terbuat dari tepung beras ketan dan diberi warna merah, putih, hijau, dan berbetuk bulat. Esok hari, pagi2 onde-onde tsb direbus dan dimasukan kedalam air gula dan jahe. Setelah masak pertama-tama diberikan kepada Ibu sebanyak dua Onde. Selanjutnya dibagikan kepada sanak keluarga dengan jumlah sesuai usianya masing2 dan di tambah satu
Ini gara2 liat iklan pizza yang pake topping sate ayam. Jadi kepikiran gimana kalo bikin sate ayam aja dipakein topping keju mozarella. Berasa gaya gitu biar kek orang bule hahaha... Untung di kulkas ada fillet ayam walopun cuma secuil. Yuk kita mulai bikin satenya.
Bahan:
300 gr fillet ayam, iris tipis
50 gr keju mozarella, iris tipis
50 gr sambal pecel instant
4 sdm kecap manis
1/2 sdt merica
50 ml air
1 buah cabe merah, iris kecil kotak2
1 buah cabe hijau, iris kecil kotak2
minyak
tusukan sate Sambal kacang:
200 gr kacang tanah goreng, haluskan
2 cabe merah, haluskan
100 gr gula jawa
300 ml air
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak kacang
1 sdm tepung sagu, cairkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Dalam wadah campur sambal pecel instant, kecap manis, merica dan air. Masukkan fillet ayam, aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Keluarkan ayam dari kulkas, tusuk dengan tusukan sate, lakukan sampai habis.
3. Panaskan oven, Olesi loyang dengan minyak, tata sate dan panggang selama 10 menit. Keluarkan, oles lagi dengan sisa kecap rendaman ayam. Panggang lg 10 menit. Keluarkan dr oven, taburi dengan keju mozarella dan cabe merah dan cabe hijau, panggang sebentar sampai keju meleleh.
4. Rebus semua bahan sambal kacang sampai mendidih, terakhir kentalkan dengan tepung sagu.
5. Sajikan sate dengan sambalnya
