Curry Bread Kuroshitsuji

Kadang komik2 jepang bertaburan makanan2 yg mengundang selera. Kalo liat gambarnya di komik kuroshitsuji jadi pengen mewujudkan aslinya.  Sebenernya ini cm seperti roti goreng biasa, cm diisi dengan sayur kari dan saat dibelah saus karinya bakal mengucur keluar. Apalagi disantap saat masih panas. Hmmm,,, Yummy,,, rotinya pun masih crispy n kriuk2. Daripada ngiler yuk kita intip resepnya.

Tapi kali ini aku gak tampilin foto step by step cara pembuatan, soalnya sambil2 jaga toko sih. Jadi buat rotinya pun sambil lari2 hahahaha....

Bahan Kari: 

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 bungkus bumbu kari instant

1 bungkus santan kara

300 gr fillet ayam, potong kotak

1 buah wortel, potong kotak

1 buah kentang, potong kotak

500 ml air

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan fillet ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan wortel dan kentang.

2. Masukkan bumbu kari, kecilkan api, aduk2 sampai meresap.

3. Masukkan air, santan, garam dan merica. Masak sampai air menyusut. dinginkan

4. Masukkan sayur kari dalam freezer sampai beku.

Bahan Roti:

300 gr tepung terigu

1 sdm ragi instant

2 sdm gula

1 butir telur

100 ml air es

1 sdm susu bubuk

50 gr margarine

1 sdt garam

pelapis:

2 butir telor, kocok lepas

1/2 sdt garam

1/2 merica

tepung panko secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk. telur dan iar, uleni sampai kalis. Masukkan garam dan margarine, uleni lagi sampai elastis. Tutup dengan plastik, biarkan selama 1 jam sampai mengembang 2x.

2. Timbang adonan seberat 50 gr, bulat2kan. lakukan sampai habis.

3. Ambil adonan, tipiskan dengan roll pan. beri Isian sayur kari, lipat jd 2. lakukan sampai habis.

4. gulingkan roti ke tepung panko, Celupkan adonan ke kocokan telur dan gulingkan kembali ke tepung panko. Lakukan sampai Habis.

5. Diamkan roti sampai mengembang 2x.

6. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng roti sampai kecoklatan. Tiriskan

7. Saat masih panas segera belah roti jadi 2, saus kari bakalan mengucur keluar. Selamat Menikmati